平飼いで育った純国産鶏から生まれた「美味しすぎる卵」

◆尋常ではないこだわり

紀の夢（きのゆめ）金のたまごは、地鶏銘柄鶏食味コンテストで最優秀賞受賞歴のある岡崎おうはんの卵です。

岡崎おうはんは飼料にこだわっています。本物の質を追求し、遺伝子組み換えでない良質な大豆から作られたきなこ、魚粉、海藻、EM菌など、自然な食材を使用した独自の飼料配合を行っています。

この飼料によって育った岡崎おうはんの卵は加熱しても黄身の色が鮮やかに保たれます。美しい色彩は料理に華やかさを与え、目でも楽しむことができます。

◆ストレスフリーな飼育法

広大な土地と自然豊かな地域で、平飼い・放し飼いという自然に逆らわない飼育法で大切に育てております。

ケージ飼いに比べて生産効率が悪く、卵の価格も割高になりますが、自然に近い地面を自由に動き回れる環境でエサを食べることができ、平飼いの鶏は本来の習性に沿った生活が可能になるため、より健康になって良い卵を産むと私たちは考えています。

◆純国産鶏 岡崎おうはんとは？

岡崎おうはんは、我が国の風土や食習慣に適した歴史ある「純国産鶏」です。

岡崎おうはんが生むたまごの特徴としては、一般の卵に比べて黄身が15%大きくて、超濃厚かつ甘みのある味で、生食用に適した綺麗な赤玉で卵黄が大きいのが特徴。

東京ビッグサイトで開催された「2012食肉産業展」の地鶏銘柄鶏食味コンテストで最優秀賞を受賞しました。

お取り寄せはもちろん、ギフト・ご贈答に喜ばれる「高級卵」

お家での特別な食事から、大切な方への心のこもった贈り物まで、岡崎おうはんの高級卵「紀の夢たまご」はあらゆるシーンを豊かに彩ります。当農場の卵は、その味わい深さと美しい見た目で、お取り寄せグルメとしてはもちろん、記念日やお祝い事、ご贈答用としても高く評価されています。

なぜ高級卵が選ばれるのか？

◆特別な日の食卓を彩る

鮮やかな黄身と濃厚な味わいで、いつもの卵料理が一層特別なものに。

◆健康と美味しさの贈り物

良質な飼料とストレスフリーな環境で育った健康的な卵は、美味しさだけでなく、栄養価の高さでも喜ばれます。

◆心を込めた贈り物

美しいパッケージに入れられた高級卵は、見た目にも美しく、贈る方の心遣いが伝わります。

高級料亭の料理人が語る「紀の夢たまご」の魅力

『和食れんげ』様

姫路の人々に旬の食材の魅力を届け続ける『和食れんげ』。普段食べる料理も大将の腕にかかれば、見て美しい、食べておいしい和食料理に昇華されます。 「シンプルな料理でこそ、卵の違いがはっきり判ります。特に黄身は大きく色合いが濃厚で、見た瞬間に特別感を感じ、食べていただくとその凝縮された美味しさにお客様も満足して頂いています。」
店主　坂本雅也

『京都いと』様

「日本独自の食材や文化を再認識すること」を大切にしている『京都いと』。味だけでなく素材が持つ背景ストーリーと共に味わう懐石料理は、人々の記憶に残る食事のひと時を演出します。 「一般の鶏よりも長い期間を平飼いで過ごすことで、自然特有のパワーや厚みを感じる味わいになっているのが岡崎おうはん。そのパワーをしっかり受け継いでいる紀の夢たまごは、シンプルな料理でその違いがはっきりします。」
野口翔一 料理長

【商品内容】
紀の夢（きのゆめ）金のたまご 通常サイズ30個

岡崎おうはんの高級卵「紀の夢たまご」は、独自の飼料配合と自然に逆らわない飼育法により、栄養価が高く、目にも鮮やかな黄身を持つ高品質な卵です。私たちのこだわりは、卵の一つ一つに反映されています。

保存方法と賞味期限

冷蔵庫（10℃以下）での保存をお願いします。生食の場合は、賞味期限内にご使用ください。賞味期限経過後の使用は、充分加熱調理してからお召し上がりください。

特定原材料：卵
名称：鶏卵（生食用）
原産地：愛知県
保存方法：冷蔵庫で保存
賞味期限：排卵日より２１日　（７月８月は１４日）※卵外装に表示

配送と送料

10月〜6月上旬
通常配送。送料は1000円、5000円以上のご注文で送料無料。
6月〜9月
クール便での配送。送料は1000円、5500円以上のご注文で送料無料。

破損時の対応

配送に起因する破損があった場合は、新しい商品をお送りいたします。発送は地方の高齢者が手作業で行っておりますので、対応に少しお時間をいただく場合がございます。

生産者の紹介

愛情を込めて育てられた岡崎おうはん。私たちの哲学と卵に対する深い愛情が、この卵の品質を決定づけています。私たちは、消費者の皆様に最高の卵を提供するために、日々努力を続けています。

私は82歳で普通ならとっくに引退する年齢ですが、高齢にも関わらず成功したカーネルサンダースを目指し、日々奮闘しています。

周囲が引き止めるも、新しい事に挑戦し続ける理由は「まだ叶えていない夢」があるからです。

その夢とは「”福島県”に卵の生産拠点をつくり、日本一美味しい卵を生産し全国にお届けする」ことです。

卵を使った料理のレベルを格上げする「究極の卵」

高級卵紀の夢たまごは、単なる卵料理を超えた味わいと体験を提供します。毎日の食卓から特別な日のご馳走まで、これらの卵を使うことで、あらゆる料理の質を一段と高めることができます。紀の夢たまごは、料理のレベルを格上げし、味わい、見た目、栄養価の全てにおいて、妥協のない品質を求めるあなたの期待を超えることでしょう。

最高級卵をご自宅や大切な方の食卓へお届け

岡崎おうはんの卵は、濃厚な味わいが特徴であり、特に黄身は甘く、臭みがないと評価されています。

白身は黄身と比べるとさっぱりとしていますが、深みのある甘みを感じる味わいです。 これらの特徴は、料理に使用する際にもその品質を際立たせ、美味しさを引き立てます。

岡崎おうはんの卵はまさに一級品であり、上質な食材を求めるあなたにはぜひおすすめしたい逸品です。 自然の恵みが生み出す岡崎おうはんの極上の高級卵をぜひご賞味ください。

よくある質問

Q1: 「紀の夢たまご」とはどのような卵ですか？
A1: 「紀の夢たまご」は、特別な飼料と飼育環境で育てられた岡崎おうはんの卵です。非遺伝子組み換えの良質な大豆や海藻など自然な食材を使用した飼料を与え、ストレスフリーな環境で飼育されています。卵の黄身が他の鶏種より15%程度大きく、加熱しても黄身の色が鮮やかに保たれ、非常に濃厚な味わいが特徴です。

Q2: 「紀の夢たまご」の飼料には何が含まれていますか？
A2: 「紀の夢たまご」で使用されている飼料には、遺伝子組み換えでない良質な大豆から作られたきなこ、魚粉、海藻、EM菌など、自然な食材のみを使用しています。これらの厳選された飼料は、卵の品質に直接影響し、豊かな味わいと栄養価の高さを実現しています。

Q3: 「紀の夢たまご」の保管方法は？
A3: 「紀の夢たまご」は、鮮度と品質を保つために冷蔵庫で保管してください。適切な温度は5℃以下です。直射日光や高温多湿を避け、開封後はできるだけ早くご使用いただくことをお勧めします。

Q4: 「紀の夢たまご」の賞味期限はどのくらいですか？
A4: 「紀の夢たまご」の賞味期限は、生産日から約3週間です。各パッケージに記載されている賞味期限を確認してください。適切な保管方法を守ることで、賞味期限内であれば最高の味を楽しむことができます。

Q5: 「紀の夢たまご」はどのような料理に適していますか？
A5: 「紀の夢たまご」は、その濃厚で豊かな味わいが特徴であるため、生食はもちろんのこと、オムレツやカスタードクリームなど、卵の味わいを重視する料理に特に適しています。また、加熱しても黄身の色が鮮やかに保たれるため、見た目にも美しい料理を作ることができます。

Q6: 「紀の夢たまご」で使用されている鶏はどのように飼育されていますか？
A6: 「紀の夢たまご」を生産する岡崎おうはんは、自然豊かな環境で平飼いにより育てられています。ストレスを感じさせない飼育方法により、鶏は健康的で質の高い卵を産むことができます。この飼育環境が、「紀の夢たまご」の品質の秘密の一つです。